業務内容|渡辺農園

種まきを行う前にまずは草刈りや土づくりなど畑の整備を行っていきます。畑の準備が整ったら種まきを行います。

渡辺農園では前年に収穫したシキミの種を使って種を撒きます。品質の良いシキミの種を厳選し、慎重に育てることで、より良いシキミを育が育ちます。

効率良く栽培する為に余分な枝を取り除き成長を見守ります。

種まきから順調に成長したシキミは2年目を迎えると『植え替え』の時期になります。植え替えは主に大きくなったので規模の大きな畑へ移動するだけでなく、根をあえて傷つけることで成長の状態を管理する役割があります。新しい畑に植え付けられたシキミに対しても余分な葉や枝を取り除きさらに大きな枝に育てていきます。植え替えを行った畑は次の種まきに備えて同時に準備を行います。

成長したシキミは2回目の植え替えを行います。こちらも1回目の植え替え同様に大きな畑へ移動させ、根をあえて傷つけることで成長の状態を管理する役割があります。2回目となるとシキミも大きくなります。同時に出荷の時期も近づきます。重労働になりますが品質の良いシキミを出荷する為になくてはならない大切な仕事になります。

2回の植え替えを経験したシキミは出荷に向けて最終調整に入ります。

出荷できるものと、そうでない物を丁寧に仕分けていきます。

40年以上、シキミと向き合い続けてきた目で見て判断します。

自社独自の厳しい基準をクリアした上質なシキミのみが皆さまへ届けられます。